正数入部属手指等五一假期来猎U者，一看日期才发现还有 10 天就要立夏啦。一无数应季春菜行将参预倒计时，快趁着这段时辰物尽其用捏紧吃！

图源新民晚报

无为的作念法王人吃烂了，此次淘最厨房从菜谱库里搜罗了几百说念春季食单，发现这些转战千里的大厨王人用"它"点缀春菜，素净又有油脂香！

这宝贝不仅是自然的鲜味剂，加热后油润润的又带着穿透力极强的复合酱香，搭时蔬再相宜不外！有淘米粉猜到是『酱油肉』了没？

一键尝鲜 � �

可不是粗率哪种酱油肉王人不错，不同的品性只须进口就不错粗拙辞别开来！淘最厨房今天保举的这款【邵万生酱油肉】，切开后横截面是可见明晰的"大理石纹"，三白二红均匀分散，酱红色中还闪着油脂的彻亮光芒。

这是因为它只用五谷杂粮饲养的农家猪后腿肉，不仅肥瘦适中不柴不腻，何况肉香更浓郁！

还没开袋就婉曲闻到一股肉香，一翻开香味更是浓郁，直勾的小编念念坐窝切两片尝尝 ~

何况不单是唯有酱香和肉香，香味又浓又复合的起源来自——邵万生用 5 年陈酿酱油为基底，会通了桂皮、八角等 10 余种香料，在缸中浸泡了足足 7 日，才调让滋味浸入猪肉肌理 ~

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为了作念到肉质介于腊肉和鲜肉之间，瘦肉有嚼劲但不柴，肥肉带着彻亮的透明感▼

邵万生为酱油肉提供了手工安抚的贴心陪同和"呼吸式曝晒"法。白昼挂在透风处晚上收回恒温室，多一刻少一刻王人会冲破风姿的均衡！

  "肉香激勉春菜的清甜，春菜又解了油脂的腻，还有复合的酱香瓜代补充"，这个"百搭魔术师"完整激勉了搭档的后劲，无谓腌制无谓调味，开袋后平直蒸炒就即可，统共 5 分钟王人用不上 ~

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接下来就带着这个矿藏单品去厨房考研一下，领先接受的是莫得油烟、无谓花半点功夫的"蒸"。

春笋百叶包蒸酱油肉

春笋 + 荠菜

要念念让酱油肉的香味激勉的更全面，大厨说还不错加酒酿一齐蒸，加土豆、春笋、南瓜等也王人各有风姿。

菜台

蒸完汤可别糟践，炒菜蒸菜的时代一浇，香到没话说！就好比上头这说念菜台酱油肉。

接下来便是"炒"啦，搭配应季的豆瓣，一炒锅气四溢又肤浅！

豆瓣

看到这里的淘米粉们惊喜福利"砸"到你头上啦！【邵万生酱油肉】+【邵万生刀板香】这两款某宝旗舰店和线下门店王人要 200 左右的老基础底细滋味，此次跌破底价！128 块 2 样通通带回家！

"百衰老字号"邵万生王人是流程几代大姨爷叔味蕾考研的，质料简直有保险 ~

刀板香不同于咸肉，香味更清新。这是需要将五谷饲养的崭新猪肉放在特制的香樟木板上蒸焖。樟木的幽香渗入到肥瘦均匀的猪肉里，又中庸了浓重感。

何况邵万生的这款也不同于一般刀板香，肉中还带点骨头和小筋，不腻不柴，口感好啃着更香！

然后再流程时辰的千里淀，就像越酿越浓的酒，风姿越发甘醇撩东说念主。

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酱油肉和刀板香这两样单独脱手便是王炸级别，合在一齐成果更是 1+1＞2！

春笋除了单独加酱油肉，还不错加刀板香一齐蒸。肉香、酱香加上木香，重叠起来便是香味的 N 次方，大概一蒸就恨不得下 2 碗饭！

腊味春笋蒸洋芋

春笋 + 土豆

还有刀板香 & 酱油肉的豪华版块，逢年过节作念上一份，不要太扎台型！

波士顿龙虾配腊味蛋饼

龙虾

小辰光这些腊味妈妈王人得提前很永劫辰，花财富废功夫，才调作念上几条留着家里吃。如今一键下单，邵万生传统制作手工当然曝晒出来的滋味就能让东说念主秒回童年时光 ~

买回家随取随用省行止理时辰，收缩掌抓厨房时辰惩处术！终末搭上一把行将过季的春菜时蔬，不亏负春日滋味的同期还能秒变厨艺内行！

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